對象

凡從事或者準(zhǔn)備從事飯店酒店行業(yè)各類人員。

目的

促進(jìn)酒店管理人員持續(xù)學(xué)習(xí)、提高，掌握現(xiàn)代飯店酒店管理全新理念和豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。

內(nèi)容

前廳服務(wù)員崗位認(rèn)知、前廳服務(wù)員禮儀禮節(jié)、訂房業(yè)務(wù)、接待服務(wù)、禮賓服務(wù)、問詢服務(wù)、總機(jī)服務(wù)、商務(wù)中心服務(wù)等內(nèi)容。客房服務(wù)員崗位認(rèn)知、客房服務(wù)員禮儀禮節(jié)、客房服務(wù)中心作業(yè)要領(lǐng)與標(biāo)準(zhǔn)、樓層作業(yè)要領(lǐng)與標(biāo)準(zhǔn)、洗衣中心作業(yè)要領(lǐng)與標(biāo)準(zhǔn)、公共區(qū)域清潔保養(yǎng)要領(lǐng)與標(biāo)準(zhǔn)、客房安全與預(yù)防等內(nèi)容。以全面學(xué)習(xí)星級酒店評定標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)質(zhì)量要求，餐前準(zhǔn)備工作，餐中服務(wù)技能，餐后服務(wù)工作，中餐餐飲服務(wù)，西餐餐飲服務(wù)，酒吧服務(wù)技巧，咖啡廳服務(wù)技巧，制度與表單應(yīng)知應(yīng)會等。星級酒店各崗位服務(wù)員的整個(gè)工作流程為主線，詳細(xì)介紹服務(wù)員從步入酒店開始到下班